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同事最近一段时间胃不太好，总是嗝气。不知道从哪里听来的吃猪肚治胃病，就买了两个猪肚煮来吃。

我怎么觉得不靠谱呢，都知道胃不好要吃好消化的食物，猪肚可不好消化吧，怎么还能治胃病呢？

吃猪肚真能治胃病吗？

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人们常说以形补形，之所以认为猪肚能养胃，是因为猪肚就是猪身上的胃。然而经过研究表明，没有任何一种单一食品能达到养胃效果，如猪肚、米粥以及羊肚等。另外猪肚中含有丰富蛋白质以及维生素A，能达到强身健体以及保护眼睛效果，而且也能增强抵抗力和免疫力。

然而猪肚属于高热量食物，其热量达到千卡，克猪肚中含有毫克胆固醇，若吃太多势必会增加身体负担，特别是心脑血管疾病患者，因此猪肚根本不能养胃，反而会诱发疾病。猪肚可达到补中益气和健脾补虚效果，适合抵抗力低下和体质虚弱的人，不过一定要控制量，每个月只吃1~2次，每次控制在克以内。另外猪肚有腥味，在制作时必须仔细清洗干净，同时也要烹饪成熟，彻底杀死其中的致病菌。

所以说猪肚可以改善胃部的不适，但治疗胃病的效果不是很大，主要起调理作用。胃病患者一般会出现上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等现象。猪肚的营养价值非常丰富，主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁等元素，具有补虚损、益气养胃的功效，可以改善胃部不适的情况，但治疗胃病是一个慢慢调理的过程，不能完全靠吃猪肚来治疗。

说道如何养胃，朋友们首先应该戒掉那些坏习惯，比如暴饮暴食、戒烟酒、清淡饮食、三餐不规律等等。

那如何才能真正养胃？

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除了改正坏习惯外，还有什么办法？——

①在胃部不适时，选择易消化的食物：这也很好理解，就像碎石机出故障了，你还强行加几块硬骨头，机器能不报销嘛？所以应该选择面条、粥类都是非常好消化的食物，适合早晚餐食用，可以极大地减轻消化负担，而不要选择糯米等等难消化的食物。

②富含果胶的食物：果胶等物质有助于在胃黏膜表面形成一层保护膜，这就相当于以食疗代替铋剂了~减少胃酸对胃黏膜的损伤，有助于胃黏膜的修复。像南瓜、秋葵、红萝卜、花椰菜、香蕉和苹果等食物都是富含果胶的，平时可以多吃点。

③富含维生素的食物：研究发现适量补充维生素B、C等物质都是有助于增强胃黏膜抗性的，可以起到保护胃黏膜的作用。像一些蔬菜水果都是富含维生素的，如青菜、卷心菜、苹果、木瓜等食物都是富含维生素的。

④抗炎的食物：研究发现猴头菇提取物对抗胃黏膜损伤有一定疗效~因此平时可以经常吃点猴头菇。另外，蓝莓、紫甘蓝和茄子等食物富含花青素等抗氧化物质，也是有助于减轻胃黏膜损伤的。

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