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像大多数水果一样，它们有丰富的健康功效，包括改善眼睛健康，减少衰老迹象，预防各种癌症，改善消化，提高免疫系统，降低胆固醇，增加新陈代谢，强化骨骼，促进健康的能力认知功能，降低血压等。

此外，他们可以帮助你的身体愈合得更快，减轻炎症和增加整个身体的血液循环。

柿子富含维生素A，维生素C，维生素E和维生素B6，以及膳食纤维，锰，铜，镁，钾和磷。它们还含有有机化合物，包括儿茶素，桦木酸等。

哪些人不建议吃柿子？

贫血患者不建议食用柿子，由于柿子当中含有较多的鞣酸物质，很容易与矿物质铁结合，不利于铁的吸收。

糖尿病患者不宜食用柿子，柿子的含糖量比其他水果相对较高，大量食用会导致血糖迅速升高。

患有慢性胃炎等胃病的人群：

柿子中含有较多的鞣酸物质，食用过多很容易加重胃部疾病症状，造成不适感。

对于柿子本身存在过敏的人群，谨慎食用。

常食柿子具有美肤明眸的作用。

柿子中富含丰富的胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，具有美肤明眸的作用。柿子和其它水果一样，含有维生素C，也具体有美肤、抗氧化的作用。

常食柿子具有润肠通便的作用。

柿子和其它水果一样，富含丰富的膳食纤维。膳食纤维可以很好的润肠通便，常食对肠道健康有益。

柿子不能与其他事物同食？

如上所述，柿单宁在胃酸作用下可以与多种化合物，尤其是蛋白质形成不溶性物质。因此，柿子与高蛋白食物和某些高矿物质含量食物同食，可以干扰蛋白质和矿物质以及一些其他营养物质的吸收。

因此说，柿子不宜与螃蟹、鱼、牛奶及其他蛋白质丰富食物同食是有道理的。但是，原因仅仅是可能影响蛋白和矿物质的吸收。

至于传说中，柿子与XX食物同食可以造成中毒的说法，缺乏任何证据支持。其实，柿子鲜果时令期短，而且柿子本身通常并费佐餐水果，很少有机会与其他食物同食。因此，这种担心似乎有些多余。