南瓜藤有着很丰富的营养，可食用，也可药用，但应取南瓜藤最嫩的部分，此部分藤可吃，嫩叶也可吃，那么南瓜藤都有哪些神奇功效呢？
南瓜藤的功效与作用：
1、治虚劳内热
南瓜藤汁有很好的治疗虚劳内热的功效。南瓜藤味甘苦，性微寒且没有毒。有清肺、和胃、通络的作用。能够治疗肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等一些症状。
2、治高血
南瓜藤有助于治疗肝阳上亢导致的高血压，且有一定效果。而若是肥胖引起的高血压，减肥就可以了。其他类型的高血压就要遵从医嘱了。
3、治泌尿结石
南瓜藤有一定的治疗泌尿系统结石的功效，若是细小的稳定型结石，可以试一下，因为南瓜藤没有毒的。
4、戒烟
用一定量的南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加适量的红糖，开水冲后代茶饮。或是适量干南瓜藤，煎一碗汤加适量红糖一次服用。有安定神经除掉尼古丁的作用。但是要坚持服用。
注意：因南瓜藤性微寒，体质虚寒的人不能吃。
南瓜藤的食用方法：
1、笋干炒南瓜藤
笋干先泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；起锅倒入油，加入南瓜藤不断翻炒；再加入笋干，一起翻炒；最后稍加点水炒熟即可。
2、上汤南瓜苗
将南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫2分钟捞出放容器中备用；炒锅放油，放蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；加清水一碗，中间再加入皮蛋块，也可加火腿肠之类的，煮3分钟左右就可起锅。
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