白癜风有什么症状 http://baidianfeng.39.net/a_xcyy/140321/4358301.html

一直以来，

民间流传着各种各样喝中药的禁忌，

有的甚至煞有其事，

充满神秘的色彩。

喝了中药后不能吃海鲜？

喝了中药后不能吃白萝卜？

喝了中药后要戒酒和辣？

喝了中药后要把碗反过来……

由于对中医的不了解，很多人抱着宁可信其有，不可信其无的态度，严格遵守着。而这些禁忌，有时候常常夸大其词，甚至说犯了一个就相当于白吃了中药，让人无所适从。

实际上这些禁忌都是真的吗？每个人都需要遵守吗？背后的原理又是什么呢？今天来揭开这些禁忌的神秘面纱。

01

煎药的方法与注意事项

中药的煎煮方法是否正确直接影响它的疗效。

1

煎药器皿有讲究吗？

以砂锅、瓦罐最佳，陶瓷、搪瓷锅也可，这些器皿受热均匀，性质稳定，不易和中药发生化学反应。忌用铁锅、铜锅等金属锅具。化学性质不稳定，易氧化，在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。

2

中药煎煮前要不要洗？

中药煎煮前一般都要经过浸泡，有的人对入口的东西比较注意卫生，将买来的中药放在水中清洗后再浸泡、煎煮。但其实水洗会影响中药的疗效。

①一些中药的有效成分为水溶性，如多糖、苷类、酸、碱等，若用水洗，会因成分流失而降低药效。

②有些饮片在炮制过程中会加入醋、酒、蜜、胆汁等辅料以增强药效或降低毒性，而这些辅料都是水溶性的，浸泡前水洗会将这些辅料冲走。

3

煎中药前要浸泡多久？

通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。一般以30-60分钟为宜。花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为30分钟。以根，种子，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为1小时。

注意：

※浸泡时间也不是越久越好。时间过久，会引起药物分解及变质。

4

煎药应需要多长时间？

煎药时长看材质：

1.一般药物，头煎煮沸后，再煎20—30分钟，二煎煮沸后，再煎15-20分钟。

2.质地较轻或含芳香性成分较多，如解表、芳香化湿、行气等类药物，煎煮时间应适当缩短，头煎煮沸后再煎10-15分钟，二煎煮沸后5-10分钟即可。

3.补虚药、矿物药及根茎类等质地厚重坚实、不易挥发的药，则应延长煎煮时间。头煎煮沸后，再煎40-50分钟；二煎三煎，再煎30-40分钟即可。煎煮时间均以药液煮沸后计算。

注意：

※煎煮中要盖好盖子，防止煎煮过程中有效成分挥发到空气中。

※多次煎煮后，将煎煮好的溶液混合后，平均分成对应份数，以均衡药效。

5

煎药如何控制火候？

火候主要包括“武火”和“文火”。武火即大火，温度高，水分蒸发快；文火即小火，火力弱，水分蒸发缓慢。通常应遵照“先武后文”原则，武火将药物煮沸，然后用文火保持微沸状态，这样有益药物的有效成分煎出。

02

服药的方法

服药时间和服药温度是很多朋友关心的问题，主要有以下几点要记住的：

■服药时间

教科书上建议服药时间根据病情和药性而定，滋补药宜饭前服，以利于药物的吸收。解表药煎后应趁热服，覆盖衣被，促使汗解。对胃肠有刺激的药应在饭后立即服下，以减轻对胃肠的刺激。驱虫、攻下药应空腹服使药力集中，见效迅速。安神药应在临睡前服用，增加镇静安神作用。

对于胃病患者，我建议尽量白天服用中药，有利于补充脾胃阳气，可选择半饥饱的时候，如早、中饭后的1小时左右服用，这样不会影响进食量。如果饭前服用1碗中药，无疑会使胃的空间减少，正常进食量自然就会减少。

■服药温度

温服：一般药物均需温服，达到和胃益脾，减少胃肠刺激。而且对于风寒感冒者最好是热服，以增强解表发汗祛寒的效果。

03

服药时的忌口食物

服中药时一般应少食生冷及其它不易消化的食物，以免影响消化吸收，从而影响康复速度，尤其是脾胃虚弱的患者。

1.忌萝卜

服用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外)，因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时，吃萝卜会削弱人参等的补益作用，降低药效而达不到治疗目的。

2.忌生冷

生冷食物性多寒凉，难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道，影响胃肠对药物的吸收。吃中药时有哪些禁忌食物?故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药，或健脾暖胃药，不可不忌生冷食物。

3.忌浓茶

一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时，忌与茶水同服，同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体吸收。如平时有喝茶习惯，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2～3小时后再喝。

4.忌辛辣

热性辛辣食物性多温热，耗气动火。如服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药或痈疡疮毒等热性病治疗期间，须忌食辛辣。吃中药时有哪些禁忌食物?如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣热性之品，如若食之，则会抵消中药效果，有的还会促发炎症，伤阴动血(出血)。

5.忌油腻

油腻食物性多粘腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。服用中药期间，如进食荤腻食物，势必影响中药的吸收，故对痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更须忌食动物油脂等油腻之物。

6.忌腥膻

一般中药均有芳香气味，特别是芳香化湿、芳香理气药，含有大量的挥发油，赖以发挥治疗作用，这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻，往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气，牛羊膻味。对那些过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。因为这类食物中含有异性蛋白，部分病人特别敏感容易产生过敏，从而加重病情。