汤的种类多种多样，很多人都喜欢喝汤，更有一些人，喜欢直接吃汤泡饭，一来口味不错，二来非常简单，他们可能认为喝汤比吃肉好，营养丰富，那么究竟是不是这样呢？
汤的营养非常有限
很多人认为肉汤的营养价值比肉好，其实汤中仅有少量的维生素、矿物质、氨基酸、油脂、嘌呤等等。无论你怎样煮怎样熬怎样炖，其营养成分仅仅为原材料的5%~10%，绝大部分的营养还是保留在炖汤的原材料中。
对于消化功能好的人来说，既要喝汤，也要吃汤中的物料，才能获得足够的营养。
容易导致消化不良
俗语说“汤泡饭，嚼不烂”，饭和汤水混在一起，食物在口腔里还没来得及细细咀嚼就滑下去了，没有充分的咀嚼，非常容易造成消化不良，长此以往，很容易落下胃病。
并非人人适宜
动物原料做成的汤因味道鲜美，特别受人欢迎，但是这些汤中的嘌呤含量较高，尤其是内脏原料做的汤嘌呤含量更高，因此痛风患者不宜多喝，更不要常吃这样的汤泡饭。
另外，有胃病尤其是胃酸分泌过多的人，不宜吃浓肉汤泡饭，这些汤中含氮浸出物会刺激胃酸的分泌作用，使病情加重。
所以说，小编提醒大家一句，汤泡饭固然好吃，但是大家最好适量或者尽量少吃，而且也别光顾着喝汤，也要记得吃汤里面的料哦，毕竟营养都在那里面！
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