长期饮食不规律，会慢慢引起胃部出现胀气，反酸等不适症状，最终导致胃病的出现。对于胃病一定要及时治疗，不要总是抱着“拖一拖就可以自行痊愈”的侥幸心理。治疗胃病，吃药也不是唯一的治疗方式，今天郭老师跟大家科普一直胃黏膜的重要性。以及修复胃黏膜的一种重要食材。

胃的健康程度与胃黏膜的存在状态息息相关，胃承载着胃黏膜，同时，胃黏膜对胃的保护与给养也是不遗余力的。临床发现，大约40%的人胃内都有幽门螺杆菌，而只有不到一半的人发生胃炎，差别就在于胃黏膜是否健康。

胃肠病复发的原因很简单，就是受损的胃粘膜始终没有修复。胃粘膜受损，胃粘液分泌不足，覆盖在胃粘膜表层的粘液层就会变薄，胃粘膜失去保护屏障，裸露在外。这时，幽门螺杆菌才有机会附着到胃粘膜表面，形成感染。

胃粘膜如此重要，对于它的保护与修复，二者总被混为一谈。“三联疗法”、“四联疗法”是目前治疗胃病的主流方案，有着疗程短、见效快，效果显着的特点。三联、四联疗法中加入胃粘膜保护剂，从最早前的米索前列醇到广为人知的德诺、奥美拉唑、胶体果胶铋等，各种胃粘膜保护剂层出不穷。

然而作为胃黏膜保护剂，其作用主要是在胃粘膜表层形成新的药物保护层，隔离胃酸和有害物，减少对胃粘膜的刺激，等着胃粘膜自行修复。但对于患者已经受损且发生实质病变的胃粘膜而言，这种自我修复无疑是十分有限且缓慢的。一旦药效过去，药物保护层没有了，损伤的胃粘膜就会再次暴露出来，这时如果再遇到不良因素影响和感染，胃病就会再次发生。

对患者来说，胃粘膜保护剂的作用无疑是最快速的、有效的，但“保护”终究代替不了“修复”。这就决定了它的效果只能是暂时的而非长期的。只有日常的饮食与作息规律，有菌杀菌，而且还要经常食用修复胃黏膜的食物，才能使胃黏膜恢复如初，告别复发的唯一出路。

石斛：

铁皮石斛是珍稀的传统中药材，素有“中华九大仙草之首”的美称，是药材中的“软黄金”。铁皮石斛功效众多，比如：滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、滋养肌肤、增强免疫力等这十大功效，其中尤以补益脾胃为人所熟知。

铁皮石斛久服能厚肠胃《神农本草经》记载，铁皮石斛“久服厚肠胃，轻身延年”，《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益津，为无上妙品”，并且认为、老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之物，铁皮石斛是老人滋养脾胃最佳选择。

而且，胃阴不足是很多胃部疾病发作的根源，因此，在中医上特别注重滋养胃阴，益胃生津这是铁皮石斛的一个显着功效，这正好契合了中医通过滋养胃阴来养胃、治胃病的理念。

现代药理实验的证实：

1、铁皮石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗。

2、铁皮石斛能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良者症状。

3、铁皮石斛对脾胃病中的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。

怎么吃石斛才养胃？那么，铁皮石斛具体要怎么吃对胃病好呢？

对于新新鲜铁皮石斛，我们通常就是鲜吃或是榨汁饮用，对于铁皮干品则采用煎煮和熬汤的吃法。铁皮石斛能从根本上对脾胃进行调养和修复。

铁皮石斛粥：

原料：有机铁皮石斛鲜条30克，粳米50克，冰糖适量

制作：取有机铁皮石斛加水煎半小时以上，去渣取汁；加入粳米、冰糖，再加水同煮，至米开粥稠，停火。

用法：温服

功效：滋阴清热，养胃生津。适用于热病伤津，心烦口渴，或病后津亏，虚热不退，或胃虚隐痛兼干呕，舌光苔少。

提示：本品性凉而清，凡津液未伤者不宜食用。另外，熬汤后的铁皮石斛不要扔弃，直接嚼食后吐渣。

铁皮石斛牛肚汤：

原料：有机铁皮石斛、玉竹各10克，牛肚克，红枣5枚，食盐、味精适量。

制作：将红枣去核，有机铁皮石斛、玉竹用干净纱布包好，牛肚洗净、切片。先将牛肚加适量水煮沸，加入红枣及药包，煮至牛肚熟烂，去药包，调味即可食用。

用法：饮汤吃肉

功效：养阴清热、益胃止痛。适用于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦咽干等症。

铁皮石斛无节奏之功效，并非一吃就能见效，需要坚持。坚持服用铁皮石斛，可以很好的滋养我们的胃阴，促进消化液分泌，增强胃部的消化能力，适用于胃炎、胃溃疡、胃胀、胃寒、胃疼、消化不良、食欲不振、烧心泛酸、口臭等人群，同时降低多种慢性胃病癌变的几率。

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