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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

在民间，经常能听到养胃的说法，被老百姓们认为是一种对肠胃健康有益的方式。尤其是当肠胃出现不适，如腹痛、饥饿感爆棚、腹胀、腹泻、大便糖稀或干燥，都想吃所谓的养胃食物，这样不适感也能够减轻许多。

毕竟还是那句老话：“凡是胃病三分治七分养”，可你有没有想过，你的养胃方式真的能够凑效吗？别再“偷鸡不成蚀把米”。

养胃要多吃菜少吃肉？

在大家看来，不管是养胃还是中老年人控制慢性病都应该少吃肉，多吃蔬菜，甚至每天过着不吃肉的生活。的确，对于胃的生理功能来说，消耗脂肪要比其他营养物质时间长，需要多达4个小时左右的时间，但无需不吃肉或者吃极少的肉。

按照《中国居民膳食指南》推荐的量安排即可，该指南中的标准是：水产品与禽畜肉都是40~75g。而蔬菜中含有维生素A、维生素B族、维生素C、膳食纤维、钙、铁、磷、镁、钾等营养物质，每天能满足~g的蔬菜即可。

此外，大家还需注意的是，蔬菜和肉类的烹饪方式，如果采用大量的油炸，烧烤，已经受损的胃也很难支撑最基本的生理功能，从保护胃部健康的考虑，建议最简单的烹饪方式越好，比如清蒸、煮、焯，有荤有素最佳。

胃不好的人要多喝大米粥？

每个人生病后都想吃点好消化吸收的食物，譬如被人们推上顶峰的大米粥，经过长时间的熬煮，本已较多的淀粉充分糊化后，虽然没有过多的脂肪，但其他营养物质的含量也几乎为零，不属于营养密度高的食物。

对于消化能力弱的人群，虽然不会增加肠胃负担，但不能长期吃，否则肠胃无法经过膳食纤维的锻炼，生理功能会慢慢变差。并且，需要大家注意胃溃疡、胃食管反流的人不适合吃流食。

胃不好的人应多吃养胃饼干？

近几年，超市多了很多养胃的零食，最典型的莫过于饼干，比如挂着推荐给胃病人旗号的苏打、消化、猴姑饼干，价格在中上等不说，还可以清楚明白的从它们的配料表中看到，碳水化合物、脂肪、热量一点都不低，别被它们的名字骗了。

对胃部来说是尽量不吃，重视饮食均衡（每天至少吃12种食物）、清淡饮食才是最关键的。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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