入秋以后，天气转凉。从这个时候开始，如果出现胃疼，至少一半的患者要考虑是不是和气温降低有关系。这种发生规律和温度变化紧密相连的胃部不适，多考虑为胃寒所致。

胃疼分为寒性和热性。其中，胃寒所致的胃痛，往往在天气转凉、低温刺激的时候发生，或者在吃冷饮、凉食、生冷食物的时候发生，并兼具消化不良之证。患者往往有胃脘疼痛，得温痛减，口淡喜热饮，一吃凉的就胃疼或者腹泻，常伴有消化不良且大便不成形，舌淡苔白滑，脉沉迟的表现。

从胃寒的诱因上来说，患者一般有常年吃生冷食物的习惯，造成黏膜的刺激，或者常常不按时吃饭，冷热交替进食，饱一顿饿一顿，久而久之会造成胃寒。患者也有可能生活节奏快，精神紧张，贪凉，饮食不规律，或者素体虚寒，耐热不耐冷。

值得注意的是，中医临床观察发现，受现代生活习惯的影响，这种胃寒的患者，占患者总人数的二分之一左右。

这个时候怎么办？有一个食疗方特别值得推荐：准备老姜适量，鸡蛋1枚，香油适量。把老姜切成姜末，鸡蛋打入碗中，加入姜末搅匀，在锅中加入少量香油，等烧热之后入蛋液，小火煎成蛋饼服用。注意不要炒焦。

方中其主要作用的是老姜。老姜有温中散寒的功效，对中焦虚寒尤为有效。为了去除老姜的燥性，鸡蛋起到了一定的滋阴作用。总之，这个方法暖胃又不伤胃阴，是一款安全有效的食疗方剂，可以长期服用。