冬季气温降低，肠胃病也进入高发季节。日常生活中肠胃病所表现出来的症状多种多样，比如胃痛、胃胀、消化不良、拉肚子、便秘等等。

此外，因为天气转寒，气温、气压变化剧烈，人体受到冷空气刺激后，常导致交感神经兴奋，全身毛细血管痉挛性收缩，血液循环的外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，引起血压升高。此时，血小板也易于凝集而形成血栓。因此，寒冷的冬天经常让患有高血压、高血脂、心脏病的人群措手不及，一不小心也容易被中风“击倒”。

那么，冬天养胃究竟有何妙招？预防中风又有哪些讲究呢？

公共频道周六（1月6日）晚上19:30，北京同仁堂潮州店特聘坐诊专家、高级针灸师程壮信做客《国医馆》，带您远离冬季高发疾病。

一、吃的情绪，比吃什么重要

想要有健康的消化道，第一要务就是将吃当作重要的事。要放松心境，不疾不徐地享受食物的色香味，就能透过感官刺激消化液分泌，有助于消化顺畅。

二、细嚼慢咽

细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了，如果能嚼20下才吞下最好了。

三、吃发酵食物

发酵食物不易腐败的原因，就是发酵过程中益菌获胜。让肠道恢复秩序，正需要益菌大军，维持正常运作。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。若担心部份发酵食物有高盐疑虑，可选择偏酸或低盐产品。

四、早晨喝一杯水

早晨第一杯水固然是补充睡眠时流失的水分，更重要的意义是，可以诱发胃结肠反应。

五、多吃高纤食物

要找回洁净的肠道，就需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。

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