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村里给孩子办满月，桌数、厨师等都发到食药监管人员手机上。《食品安全法实施条例》征集意见之际，来看甘肃独树一帜的监管经验。
文/记者洪广玉新媒体编辑/黄珊
▲武胜驿镇武胜驿村村委会里的办公区里挂着“食品药品监督”的牌子
“你看，这是刚接到的一条农村集体聚餐的消息，孩子过满月，报告人是谁，多少桌酒席，厨师哪的，都很清楚。”在甘肃省永登县武胜驿镇食品药品监管所里，工作人员指着手机给记者看。
根据这条信息，所里的监管人员会和相关厨师进行联系，询问办酒席的肉、菜、调料从哪里进货，告诉要怎样进行质量把关，并强调餐饮操作要点。
中国至今仍有6亿多人生活在农村，而农村是食品安全风险最高、监管最薄弱的地区。据公开数据，卫生部每年收到食物中毒暴发报告为-起，死亡百余例。有研究估算，全国每年应该有2-3亿人次发生食源性疾病，其中有相当一部分都发生在农村。而要将食品安全监管从中央落实到省、市、县，最后贯通到乡镇和村，其难度之大超过一般人的想象。
10月20日，国务院法制办开始对《食品安全法实施条例》公开征求意见，其中重申“积极构建统一权威的食品安全监管体制”，直指当前全国各地陷入困境的食药监管机构改革和建设问题。北京科技报/“科学加”客户端记者曾于8月底走访甘肃基层,他们的经验或许值得参考。
把食药监管牌子挂到了村里永登县武胜驿镇因明代武胜驿站而得名，这里距兰州市有一百多公里，是河西走廊的东门户，而武胜驿村位于镇中心，据村主任康连胜介绍，这里是个大村，有一千多户人，村上有美食一条街，包括55家餐馆，53家食品经营户。
马福山已经在镇上开了20年的餐馆，他告诉记者，在过去，镇上并没有专门的食品监管人员，开餐馆也就办个证，要求比较松散。年之后，武胜驿村设置了食品药品协管站，要求店里从业人员要有健康证，进货要做台账，并给他们讲解食品安全常识，比如餐具要用消毒柜，生熟要分开等。
▲甘肃省农村集体聚餐食品安全报告登记表
在武胜驿村村委会里的办公区，记者看到食品药品监督和农业检测、养老保险、合作医疗的牌子并列挂在一起，而且有人员定点工作，这很让人吃惊。这意味着在甘肃，食药监管无论从机构设置还是工作机制上，都已经覆盖到了农村，这在整个中国历史上恐怕都是前所未有的。
永登县武胜驿镇食药监管所的人员介绍说，如今各村都成立了食品药品协管站，一般由村支书任站长，村主任为协管员，村医及各社社长为信息员。信息员每天都要给监管所里汇报情况，汇报内容主要是农村集体聚餐、假冒伪劣进入农村的信息，农民使用高毒农药、农药滥用也要汇报，监管所最后把信息汇总到县食药监局。
据了解，甘肃全省有个乡镇、个街道，共设置了个食品药品监督管理所。由此，从村到乡镇、再到县、市、省，食品安全监管的“脉络”全部打通了。
食药监体制改革“翻烧饼”引高层重视在年三聚氰胺事件后，食品安全领域风云变幻。年《食品安全法》出台后，到年又更新一版，在公众和媒体的空前涓UM-D鍖椾含涓鏄叕绔嬪尰闄㈠悧
