“胃不舒服?喝点粥养养吧!”我们常听到的一些养胃食品,有一部分吃了的确可以养胃,不过要想发挥出养胃的功效,可是有前提条件的,否则吃错反伤胃!
3大“养胃”食物,吃错反伤胃
1.粥类:不是所有的胃病都适合喝粥
对于大多数有胃部不适的人群而言,喝些粥是很养胃的,粥可以减少对胃肠道的刺激,而且不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就可以快速进入小肠,有助于食物消化,容易被人体吸收。
但是,有胃食管反流病的人群就不适合喝粥,因为粥比较稀,对这类胃部不适的人群来说喝下去后容易引起反流,从而造成胃部泛酸,加重身体不适。专家不建议此类人群进食过多的流食,而是应该吃半流质或半固体的食物。
2.牛奶:想养胃,每天别超两杯
牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成保护膜,与其他食物相比,牛奶确实对胃的刺激相对较少。但是,过多、过频地摄入牛奶反而会增加胃酸的分泌。专家推荐的奶制品标准是每人每天克为宜,早餐或者晚上临睡前1小时1杯牛奶(~毫升),午餐1小杯酸奶(~毫升)即可。
提醒大家,在急性胃炎或者胃病的急性期是不建议喝牛奶的,否则会造成胃胀等不适。另外,有乳糖不耐受的人群,喝牛奶后容易出现腹泻,可以用酸奶、奶酪等奶制品来替代牛奶。
3.面条:做软了才养胃
面食一般比较好消化,尤其胃酸过多的人群,多吃一些面食不仅能帮助胃部更好地消化,面食中的碱可以中和胃部过多的胃酸,从而起到缓解胃部不适的效果。所以,吃面食能养胃这种说法是有一定道理的。
不过,虽说面食能养胃,但是这是有前提条件的。比如,硬面条、烙饼等面食就比较刺激胃,尤其是慢性胃炎、胃溃疡人群要少吃,而是要选择吃像面片、龙须面等较软烂的面食。
真正对胃好的食物是这些
多吃水果蔬菜——预防胃癌
健康膳食要求食用充足的水果蔬菜。对胃而言,多吃水果蔬菜也有很多好处。
虽然具体数据不一,但多个对照研究都发现了:摄入水果和蔬菜可以在一定程度上预防胃癌,这可能跟其中的维生素C以及膳食纤维有关。
苏打饼干、苏打水——可缓解部分胃痛
很多人的时不时的胃痛都与胃酸相关(不一定是胃酸多),最好的止痛方法当然是抑酸药物。
但由于苏打水、苏打饼干中添加物的碱性特点,这类食物,也能起到一定的中和胃酸的作用,从而缓解胃痛。
姜——缓解恶心呕吐
姜是传统意义上的“养胃”食物,也在现代医学中占有一席之地。尽管其机理还未被完全弄清,但有分析发现,姜可以起到缓解恶心呕吐的作用。尤其是对妊娠期恶心呕吐的女性来说,各种姜制食品是非常不错的选择。
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