央视中华医药节目制作了一期“杨明志痴迷神仙草”的健康故事。片中的云南德宏傣族的杨明志，近年来一直痴迷于一种“神仙草”，这是一种能够做菜吃，泡酒喝，榨汁饮用。杨明志痴迷于“神仙草”的原因是它帮助自己治好了10年缠身的胃病。到底这神奇的神仙草真的有这么神奇吗？让我们一同走进今天的节目。

石斛，浑身是宝！石斛茎

石斛茎可以加工为两大类产品：一类是石斛鲜品，主要是石斛鲜条，主要用于鲜食、榨汁、做菜、煲汤、泡酒等。

另一类是石斛干品，主要是干条、干片、干颗粒、枫斗、等产品，可用于泡茶、煎汤、熬药、煲汤粥、泡酒等，石斛茎营养成分最高，功效众多，可不宜肠胃，预防三高，改善阴虚、心血管疾病等等。

石斛花

石斛花期较短，且采摘之后不易保存。所以，绝大多数石斛花都被加工成了干品，多用于泡茶和煲汤。

石斛花是一类药用价值高、疗效好的花茶，有安神解郁、助眠养颜等功效。

石斛叶

与石斛茎和花一样，石斛的叶子也含有一定的药物成分，只是含量和茎相比略低，目前市场开发较少，一般烘烤干作为茶叶泡饮。

铁皮石斛，古人拿它当药，称之为“救命草”，现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，称它为“养阴珍品”。近年来，人们开始注重养生，铁皮石斛成了不少人的心头好。

中老年人和女性最为适用

手足心发热、皮肤偏干、口干咽燥、眼睛干涩、唇红微干、舌红、易生皱纹、大便干燥、面色潮红。如果有以上症状，那么说明是阴虚体质，可以吃些铁皮石斛。

据了解，铁皮石斛具有滋补阴津，明目护肤的作用。进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿能力的效果。铁皮石斛滋养皮肤，减缓衰老的功效是爱美女性的最爱，因此爱美女性都喜欢食用铁皮石斛。

吃法推荐：

在日常保健中，有些人会有这样的误区，认为服用的量越大效果越好。其实不然！就拿铁皮石斛来说，食用量是要控制的，吃多了易腹泻，建议一天的量在25-50克为宜。至于吃法，将铁皮石斛榨汁，加热水服用。还可以根据个人的口味加蜂蜜、冰糖等。如果在榨汁时再加一些枸杞，可以起到暖胃、明目的功效。另外，铁皮石斛花有一定的醒脑提神和解郁功效。新鲜的铁皮石斛花可以炒肉，做鸡蛋羹等，干的可以直接冲泡或是煮，泡饮至无味后还可把花取出吃掉。

长按大白，







































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