泉州人庄先生
怎么也想不明白
女儿小希（化名）才27岁
如花似玉的年龄
竟然就患上了胃癌晚期
……
27岁女子胃痛月余
一查竟患胃癌晚期
福建医科大学附属二院消化内科副主任医师陈江木告诉记者，两三个月前，泉州一27岁的女子小希因胃痛1医院就医，当时门诊医生考虑她可能是慢性胃炎或者胃十二指肠溃疡，建议做胃镜明确诊断。
但小希因害怕做胃镜难受，不愿意做，所以医生就建议她先做彩超、抽血等无创检查，结果彩超提示肝内多发占位、抽血CEA（癌胚抗原）很高，考虑胃肠肿瘤导致的肝转移。
收住院后，医生再次强烈建议她做胃镜，如果怕难受可做无痛胃镜。
“她总算是答应做胃镜，胃镜是我给她做的，和我们担心的一样，结果显示是胃癌晚期，整个胃基本都受累了，而且病理是恶性度很高的胃印戒细胞癌。”
陈江木说，小希的父亲庄先生得知检查结果时非常伤心，同时也因没能成功劝阻小希改掉不良的生活饮食习惯而懊悔。据庄先生介绍，小希是个宅女，除了上班，都在家里待着，很少出去玩，而且每天晚上玩电脑熬夜到很晚，经常叫外卖、吃烧烤、吃泡面。
母女相继患胃癌
或是共同饮食习惯所致
此前也有媒体报道，河南有一个40多岁的妇女因胃癌晚期不治身亡，而20年后她的女儿也被确诊为胃癌。经专家了解发现，母女俩症状相同，而且发病年龄和病理诊断都惊人相似。
后来专家们多方考证，排除地域、遗传等原因后发现，这对母女家有一个不良的生活习惯：就是经常热剩饭吃。
陈江木表示，剩饭菜中亚硝酸盐的含量会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
但是本例上述母女相继查出胃癌，除了跟经常吃剩饭菜外，更主要的是跟共同的生活环境（同处于胃癌高发区）、共同的饮食习惯如家庭成员经常吃咸菜、腌制烟熏食物及过多摄入食盐，以及幽门螺旋杆菌在家庭内传播有关系。
“不良的饮食习惯是胃病常见诱发因素，但不是主要病因。”陈江木说，临床上，他们的确见过很多老胃病病人都是有一些不良饮食习惯，比如喜欢吃烧烤、辛辣刺激食物、不吃早餐、进餐过快、三餐很不准时、喜欢喝浓茶、咖啡等刺激强烈的饮料、不喜欢吃或者很少吃新鲜蔬菜水果等。
树立良好生活习惯积极治疗癌前疾病陈江木表示，胃癌的病因不明，胃癌高危人群一般是年龄40岁以上、胃癌高发地区人群、幽门螺旋杆菌感染者、既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病、胃癌患者一级亲属、存在胃癌其他高危因素(高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等)。
此外，陈江木还提出了预防胃癌的几点建议，即具有胃癌高危因素的人群，根除幽门螺旋杆菌有助于预防胃癌发生；应用胃镜、胃蛋白酶原等随访高危人群；阿司匹林、他汀类药物、抗氧化剂（包括多种维生素和微量元素硒）和绿茶可能具有一定预防作用；建立良好的生活习惯，积极治疗癌前疾病。
最后，陈江木提醒，40岁以上人群（不管是男性还是女性）做健康体检，无论有无消化道症状，一定要包含胃肠镜检查，才是全面而科学的体检。
根据胃癌治疗中心的医生教授说到：“像她这样年轻人患胃癌的情况已经很普遍了，就是‘饮食不规律，爱吃麻辣口味食物’正是这个习惯害了她”，这些年轻人有共同的不良生活习惯：
1、经常喜欢吃烧烤，很容易得胃癌
尽管烧烤很美味，但其实烧烤肉会产生多环芳径，进而会破坏我们的NDA，从而引发胃癌的发生，根据美国流行病学专家研究，发现烧烤以及煎炸肉类会释放出致癌物，导致肾癌的发病率提高95%，因为肾脏过滤人体有毒物质的过程中，会增加肾脏致癌的风险。
2、饮食不规律容易得胃癌
像从事一些广告、媒体、销售等经常要加班、出差的工作，很多人吃饭时间紊乱，饱一顿又饿一顿时常见到。长期如此会使得从业者患有各种肠胃病，甚至会癌变导致胃癌、肠癌。
3、经常喜欢吃咸食，也容易诱发胃癌
年轻人比较喜欢腌制的食物，比如各种卤蛋、腊肉、咸菜等等，这些食物都添加了亚硝酸盐以及各种含盐的调味料，而且据统计，我国人均的食盐量达到10g，超出世界卫生组织建议的6克食盐摄取量，而食盐的高渗透液会破坏胃粘膜，因此容易诱发胃癌。
那么平时如何预防和治疗胃癌呢？胃癌的病因有很多，比如遗传基因、环境污染、饮食结构等，但胃癌的发生大多与吃有关，所以防治胃癌首先要饮食合理，少吃或不吃腌制、烧卤、泡菜等食物，多吃些抗癌防癌的食物，比如芦笋、大蒜、牡蛎、姬松茸、枸杞子等具有抗肿瘤成分的食物。
建立良好的生活方式，
才是健康的基础！
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▍消息来源：东南早报，天天新综合整理
▍法律顾问：广东禅信律师事务所-
▍值班编辑：大脚
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