胃病不用到处求药，一根胡萝卜治疗胃病有奇效，家有胃病的记得存

寒冷的冬季，很多人的每天餐桌上少不了大荤菜肴，可大餐吃多了难免不消化。此时，若喝上一碗白萝卜汤，不但味道鲜美，还能加速消化，养胃暖身。

因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素，因此胡萝卜摄入人体消化器官之后，就可以转化为人体所需的维生素A。维生素A可以保护眼睛，改善夜盲症，而且它还具有改善皮肤粗糙的状况，甚者是抵制身体免于受到自由基的伤害。

首先，胡萝卜中的β胡萝卜素能够对视觉系统起到保健作用。视网膜上有一种叫做视杆的细胞，这种细胞含有视紫质，因此它具有暗视觉的功能。补充适量的β胡萝卜素能够促进视杆细胞中的视紫质达到正常的含量，因此能够避免由于缺少了维生素A而导致了暗视野适应迟钝的问题，同时也会避免暗视野之后突然出现的强光对眼睛造成损害。此外，多吃胡萝卜还可以预防多种眼睛疾病如夜盲症、干眼症等等。

其次，胡萝卜对皮肤组织也具有保健作用。β胡萝卜素能够在人体里面转化成维持上皮组织完整所必需的维生素A。所以，当我们摄入了定量的β胡罗卜素，就能够维持正常的体表、消化道、呼吸道的正常运转，甚至是生殖泌尿道和内分泌道等等的运作。而且多吃胡萝卜可以避免皮肤多屑、角质化等皮肤疾病。

研究发现，萝卜中的维生素C可帮助消除体内废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或水萝卜，其富含的酶还能吸收食物中的淀粉，化解积食，帮助消化，预防胃痛和胃溃疡，可谓“水煮萝卜胜胃药”。

做法很简单：将大白菜、白萝卜、胡萝卜和豆腐洗净，切成条，用沸水焯一下捞出待用；另起油锅，炒香适量辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐放入锅中，大火煮开后加入大白菜再次煮开，用盐调味，撒上香菜末盛出即可食用。

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