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听佛音增福慧

▲医院副院长、消化肿瘤内科主任医师，本文指导专家之一。

导读

从最开始的胃炎到最后的胃癌，就像是一个人正常走路，到出现交通事故的过程。不是所有走在路上的人都会出事，但只要走在路上，就都有出事的可能。人人都有概率，关键是要遵守交通规则！

所谓“十胃九病”，说的是10个人里面9个都有胃病！

同时，中国也是胃癌的发病大国，据世界卫生组织发布的《全球癌症报告》，全球42%的胃癌发生在中国。胃癌成为国人癌症发病率前三甲的癌症！

不过，胃癌不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，从最开始为胃炎到最后发展成为胃癌，是一步一步的过程。

一、从胃炎到胃癌有四步

得胃癌就像出车祸，虽然几率不高，但人走在街上都有被车撞的可能，而开车在高速发生车祸的风险要更高。

慢性浅表性胃炎

↓

慢性萎缩性胃炎

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肠上皮化生、异型增生

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胃癌

步步都有风险，就看你如何应对。

很多人可能不清楚每一步是什么意思，给大家通俗地解释一下：

慢性浅表性胃炎

这是一个很普遍的“胃病”！只要你接受胃镜检查，几乎无一例外会得到这么一个最轻级别的诊断：慢性浅表性胃炎。临床医师很难见到“胃、十二指肠未见异常”的正常胃镜报告。

事实上，胃镜报告中的很多慢性浅表性胃炎，只是功能性消化不良或非溃疡性消化不良，并不是胃黏膜真的有了慢性炎症。也就是说慢性浅表性胃炎距离胃癌还很远。

萎缩性胃炎

胃黏膜随着年龄的增长而衰老，慢性胃病中有20%是萎缩性胃炎。萎缩性胃炎不会都变成胃癌。只是萎缩性胃炎变成胃癌几率，比一般人正常人高一点。如果治疗得当，采取的保护措施好，大部分慢性萎缩性胃炎病人是不会癌变的。

肠上皮化生、异型增生

胃炎反复，胃粘膜修复再修复，结果胃里长出了本该在肠道才有的细胞，出现了“肠上皮化生”。“肠上皮化生”往往被认为是癌前病变，也就是说还没到癌的那一步，但如果再发展下去，就是胃癌早期。

当然，不是所有肠上皮化生都会走到胃癌那一步，只是胃病到这一步，要更加小心呵护了，积极治疗，不再折腾自己的胃，是完全可以避免发展成胃癌的。同时，定期复查胃镜很重要。

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3、养胃时刻表

对胃不好的人而言，生活有规律尤为重要，医生们总结了一个“养胃时刻表”：

4、吃大量新鲜果蔬

通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。

流行病学研究发现胃，癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。

维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等。

5、这些食物少吃

1.腌制食品，包括盐渍的萝卜、肉类腌制品等。

2.烟熏和油煎食物，特别是肉类煎炸、熏烤的食物。

3.霉变食物。

3.高盐食物。食盐会损伤胃黏膜。

4.酒。

6、生吃大蒜

吃大蒜可能对胃癌有防护作用。经调查发现，我国胃癌低发区域山东苍山县的居民经常吃大蒜，年人均大蒜摄入量是胃癌高发地区山东临朐县的6倍。

大蒜防胃癌是因为大蒜中的主要有效成分是大蒜素，它可降低体内致癌物形成，但是大蒜必须生吃才有预防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。

7、控制体重也是防胃癌

控制体重，不仅对预防心脑血管病上有益，还对预防癌症，特别是胃癌有益。随着肥胖人群的增加，患上胃食管反流的人越来越多，胃的近端反反复复被反流上来的胃酸刺激，患癌的几率明显增加。

8、做个常常缅怀亲人的人

对于癌症来说，遗传因素就是众多因素中很重要的一环。我们要缅怀逝去的亲人，一代、两代、三代，不仅是缅怀，还要关心他们有没有患过什么病，如有是有胃癌家族史的，要早期筛查。这样做，除了关心家人外，最大的好处就是可以帮助自己和家人维护健康。

四、最后想说的是：从胃炎到胃癌，就像走路闯红灯

从最开始的胃炎到最后的胃癌，就像是一个人正常走路，到出现交通事故的过程。不是所有走在路上的人都会出事，但只要走在路上，就都有出事的可能。人人都有概率，关键是要遵守交通规则！

那些有损健康的饮食习惯，就好比你不遵守交通规则，随便闯红灯和变道，这会大大加大出事故的可能。

记住：也许总闯红灯，但都没有遇到交通事故。但回头总结，遇到交通事故的，往往是闯红灯的！

从胃炎到胃癌，道理就是这么简单！

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编辑

龄慧

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