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老话说得好：“想要瘦，只三分在练，却是七分在吃。”可见吃什么，对于我们的身体来说影响深远。

但具体吃什么，还得从油脂、碳水、蛋白质、膳食纤维中去找；另外除了具体的吃食外，还有这吃的方法、吃的次数与顺序也是相当重要的，所以今天我们就来探究，怎样吃，这身体才会瘦的快，瘦的稳。

减少晚餐，或可变瘦

最近根据一项来自于北京协和的研究报道，上面说晨间进食可以降低人体的体重和体质，并且使人体进食后的血糖变化更加稳定，另外当人体养成了稳定的“晨间进食习惯以后”还可以让人体的胰岛素分泌变得更加稳定与持久。

那么具体是怎样操作的呢？简单说一下，医院方将实验分成了三组人群，进行时间限制性进食，进食期间没有热量限制，其余时间不进食。

第一组，晨间进食：是把每天的进食时间控制在早上6点到下午3点之间，也就是不吃晚餐；

第二组，午间进食：是把每天的进食时间控制在上午11点到晚上8点之间，也就是不吃早餐。

第三组则为对照组：没有限制，继续按照平时的饮食习惯，进行就餐。

最后实验进行了分析结果显示，晨间进食组：在提高胰岛素敏感性方面比午间进食更有效。

第一组在这些问题上得到了更好的改善：

·血糖变得更加稳定

·血脂含量得到降低

·身体炎症反应下降

·肠道生态更加健康

最后实验得到结论：相比于不吃早晨，那些习惯吃早餐的人，他们的胰岛素抵抗和相关代谢参数显然更加健康。而如果在保持吃早餐的情况下，还减少晚餐的摄入，那么身体也会更加健康，代谢也会更加稳定。

而这个方法出彩的地方在于，人完全可以摄入食物不受限的情况下，让身体得到极大的益处。就是只需要调整一下吃饭的时间，在6~15点之间完成进食，其余时间不吃东西，就可以让身体受益，并可以减重。

而其中核心秘诀便在于，这人除了得现实断食以外，还最好得配合上早起早睡的作息时间，一般睡眠时间应安排在十点左右即可。然后等醒来以后，要注意适当提高早餐和午餐的饮食质量，切莫只以碳水和蔬菜为主，要注意蛋白质的摄入，另外在身体素质上，如孕妇、体虚或者有长期胃病的人，则最好不要这样做。

如果你可以早起早睡，并且生活比较悠闲，体力活，运动都在早上或是上午，晚上几乎没有脑力活动，确实可以按照实验中的时间。

早上6~7点早餐；

中午11~11:30午餐；

下午3点之间有个加餐；

晚上22点左右入睡；

而即便不遵从上面的指示，那么只要懂得核心概念中的限时断食思想变也能达到相应的效果。首先，既然实验将人安排在6~15点进食，那么应用于生活中，我们便可以根据我们的生活习惯给调整到7~16点，8~17点，再配合早起早睡，这健康断食的目标也能实现。

可现在已经是春季，在这个乍暖还寒的天气中，很多人最近早晨起床或者夜里睡觉大多自感不适，简单点说，就是早上起不来，夜晚睡不着。

这其实是因为我们的身体出现“淤堵”了，而这淤堵的根源其一是冬季敛藏之性导致我们体内脾痰内聚而不外散所造成的，所谓“体有痰湿疾做祟。”便是这个道理。

另外古人认为：“脾为气血生化之源。”，所以脾如果虚了，那么气血也会同步衰弱，这血气一旦衰弱，像什么手脚冰凉、容易感冒、睡眠质量变差等情况也都会一一上门而来。

针对此点明代御医陈功实认为：“皆食腻所致也。”，于是针对这种情况，他提笔一挥，八味上品食材便一一出现在了案纸之上，分别是：“茯苓、莲子、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药。”

依照陈功实的思路，我们便研制出了这款现代八珍糕，相较以往的老版八珍糕，我们家的这款八珍糕内还另加入了“鸡内金、砂仁、陈皮”，这样不仅使糕点更加营养，而且还能帮助我们的肠胃加快消化。

同时我们家的八珍糕，保证含有蔗糖成分，这样，就让那些想减肥、或者有控血糖需求的朋友也能放心品尝。

另外关于健康断食，其实如营养学家范志红去年就曾发文进行说明，而他本人也非常推荐过这样温和的限时禁食法，原文如下：

“相比而言，我比较赞成温和的限时禁食。一天16小时禁食比较辛苦，但12~14小时的禁食是绝大多数人可以操作的。

配合早睡早起，早上适度锻炼，晚上早点晚餐，把进食时间限制在一日白昼阶段的日内断食，只要能做到，对健康是相当有益的，有利于平稳血糖水平和胰岛素反应，并有利于降低炎症和减肥。”

其实如名著《红楼梦》中就有对这个断食法的具体描述：“这贾宅中的秘法，无论上下只略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。”

所以，生活中一旦出现了些小毛病，采用这个断食法，在短时间内提高自己早午餐的质量，便能让身体加快恢复的效率，提高脾胃的代谢能力。

学会吃姜，身体健康

此外春季之时，由于人体内外气息相对紊乱，且因为春分后阳回阴减的缘故，所以此时身中气血都会浮于表外，而一旦此时我们饮食生冷或遭春寒侵扰，那么我们的脾胃中的阳气便会遭到打击，进而这身中之寒邪也会慢慢变强，等时间稍微一久，那么脾胃也会越来越虚，这人也难免越来越臃肿肥胖。

因此，如果想在春季站稳脚跟，或者改善好自己的体质，那么最好在春时多吃一些温热的疏发之食，以调养身中阳气。而关于吃什么，国医大师路志正先生那可有话说了，现如今路老爷子百岁高龄，却依旧头脑清晰思维敏捷，其中缘故便是拜了醋泡姜之功。

说起这醋泡姜它里面的醋酸，可起收敛之功，也就是使姜中之温阳可以收敛入体，以使原本辛散的阳气平和起来，接着在温补阳气去痰湿的基础上，还能避免人体出现上火的问题。

另外这醋泡姜除了可做养生之用外，还特别适合给有以下烦恼的朋友们来调理身体：

脾虚胃寒，食欲不振，舌厚苔腻，便质过稀

手冰脚冷，外阳匮乏，身体多寒，难以温暖

身寒体湿，肉肥肌软，舌苔白重，卫气过少

身体痰重，湿气上脑，血瘀血滞，力气过小

最后，说起最正宗最经典的醋泡姜，那材料一定要选的到位，就比如姜，首先在年龄阶段上，这个姜就必须选用尚在青幼年的仔姜，然后品种上，最好挑选产自铜陵的御贡白姜，说起这个白姜的种植，那也是头头是道的。

因为第一，白姜的种植得进行至少30天左右的自然萌发状态，然后后天还得保持在15℃的恒温种植环境中，接着还得在秋冬经历约20天无霜期，唯有如此，才能保证种植的生姜能接受最适宜的自然之气，吸收最充足的养分。

接着醋泡姜除了姜，那还得有醋，既然姜要嫩的，那么醋就要老的。而这泡姜的醋，就得选用手工酿造的陈醋，而手工陈醋的传统精酿工艺，必须保证以纯手工制作，然后完全五谷独门配比，古法秘技，历经自然浓缩陈化，且无作何化学催化剂。

然后如果你吃过正宗你的醋泡姜，那么只需轻轻一嚼，便能感到这姜和醋那已融为一体的自然味道，不仅既脆且香，且服下以后，还能感到一股热乎劲儿暖暖的，特别舒服。

而这个醋泡姜最好是在早上吃，建议的话是配合着早饭一起吃。因为早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能温补阳气，促进消化。