89岁的刘院士，出生于年，毕业于国内有名的医学院校，39岁时正式担任消化科的主治医师，经过实践经验的不断积累，发表过多篇的学术论文，在退休前曾被提名为中国科学院院士，截止目前对胃病研究已经有50年。在刘院士看来：胃病的形成与日常饮食有很大关联。

刘院士提醒：4种食物易损伤胃功能，平时要少吃

1、高温油炸的食物

油条、麻花、薯条、炸鸡等食物，都是经过高温油炸制作而成，虽然好吃，但却不能多吃。不管什么食物经过高温油炸之后，营养物质都会流失，且过程中很容易产生苯并芘，苯并芘进入胃里之后，会被胃给吸收，会损伤胃细胞，加重胃的消化负担，损伤胃功能，导致胃病。

2、高盐腌制的食物

咸菜、咸肉相信大家都应该吃过，这些食物中含有超标的盐，过多食用盐会导致胃粘液稀释，降低对胃的保护，饮食中就很容易导致胃损伤，而且高盐腌制的食物中还会产生亚硝酸盐，被胃吸收后会损害胃黏膜，引起黏膜病变，形成胃病。

3、久泡的干菌类

像木耳、香菇等干菌类食材，在制作之前都要先进行泡水，因为要浸泡的时间较长，才能恢复食材原本的弹性模样，人们会选择提前一晚或一大早就浸泡，由于浸泡的时间过长，食材产生出了一种米酵菌酸，对胃黏膜有很强的刺激性，很容易伤胃，严重还可能会对导致中毒。

4、长期冷冻的食物

为了延长食物的存放时间，人们会把食物放入冷冻，以达到长期保质的作用，比如冷冻鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡胸肉、海鲜、牛肉、羊肉、肉丸等，冷冻食材通常比新鲜食材便宜，所以喜欢贪便宜的人，就会大量买来吃。但这些冷冻的食物中多少会加入防腐剂，且过程中会被细菌感染变质，吃多了会造成胃损伤，导致患上胃病，还会引起胃部不适。

对于有以上几种饮食习惯的人，一定要重视胃养护，不然很容易导致胃病的慢慢形成。刘院士表示，如果能够改正，少吃或不吃伤胃的食物，那自然是最好的，如果无法避免，那么也要做好日常的防护，尽量降低对胃造成的伤害。

刘院士建议：日常养成2个好习惯，或对胃健康大有裨益

1、补充西将猴绣粉

日常适量补充一些对胃有益的营养元素，可以很好的稳定胃功能，维持胃的健康状况。

西将猴绣粉中富含了硒、锌2种微量元素，可以激活胃的免疫力，增强胃的自我修复能力，同时保护胃黏膜，修复受损的胃组织，缓解和控制胃病的情况。还有的嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌，有促进食物的消化吸收，维持胃肠菌群平衡，维持良好胃内环境，抵御胃病的作用。

经常食用伤胃的食物，容易引起胃部不适，补充西将猴绣粉，有助减轻反应，保护胃，降低损伤，让胃病难以形成，对胃有很大益处。

2、多吃新鲜的果蔬

新鲜的果蔬中含有丰富的微量元素，如维生素C、E等，这些都是对人体有益的元素，可以增强人体免疫力，促进人体内排毒、代谢，对于胃方面也有养护的作用，所以，日常也可以多吃一些新鲜的果蔬。